малки моркова или един по-голям (приблизително 100 гр.)
1
малка глава лук
1 ч.л.
студено пресован зехтин
Приготвяне:
Време за приготвяне: 10 минути
Картофите и тиквата се нарязват на кубчета, добавя се сварения грах. Морковите се настъргват отгоре. Лукът се нарязва на ситни лентички. Всички продукти се изсипват в дълбока купа. Сместа се полива се със зехтина, посолява се (по избор) и се разбърква. Консумира се студена, поръсена със ситно нарязания магданоз.
Хранителен състав:
белтъци ~ 10 гр.
мазнини ~ 10 гр.
въглехидрати ~ 80 гр.
Енергийна равностойност: ~ 450 ккал
Препоръки:
Ястието е богато на лесно усвоими сложни въглехидрати. Съдържанието на белтък е ниско, а съставът му - непълноценен. Съдържа ниско количество ненаситени растителни мазнини, които няма да забавят с много смилането на храната в стомаха. Салатата се усвоява лесно и бързо, като доброто сдъвкване на храната ускорява времето за храносмилане.
От изброеното до тук следва, че Салатата от картофи, тиква и грах е добър избор за закуска или втора закуска, както при атлети с бавен, така и при атлети с умерен и бърз тип метаболизъм.