TechnoZona.net
Всичко за банята BaniZona.com

Начало » Кулинария » Вкусни ястия » Телешка пържола по селски на скара


Телешка пържола по селски на скара

Продукти:

Количество Продукт
250 гр. нетлъсто телешко месо (1 или 2 вратни пържоли)
100 гр. моркови (1 средно голям морков)
100 гр. пресни тиквички
50 гр. пресен или стерилизиран червен домат
4 с.л. студено пресован зехтин)
1 бр. глава червен лук
1 бр. червена чушка
1 бр. червена чушка
2 бр. култивирани печурки
сол, черен пипер, червен пипер, чубрица, кимион


Приготвяне:

Време за приготвяне: 40 минути + 2 часа за маринатата

Размразеното и начукано телешко месо се почиства, измива се и се натрива добре със зехтина, след което се овалва в подправките. След като престои в съда със зехтина и подправките 2 часа, месото е готово за скара. Пече се на скарата до хващане на червеникава коричка, без да се изсушава съвсем, но да не се вади преди да е изпечено. Моркова, лука, тиквичката и домата се нарязват на шайби и се варят в малко вода до омекване. С тях се гарнира изпечената пържола, като се поръсват с малко лимонов сок за допълнително овкусяване.

Хранителен състав:

белтъци ~ 50 гр.

мазнини ~ 46 гр.

въглехидрати ~ 10 гр.

Енергийна равностойност: ~ 654 ккал

Препоръки:

Ястието е много богато на пълноценен животински белтък. Мазнините имат високо присъствие в ястието, като са със смесен произход. Ненаситените растителни мазнини са около 2/3 от общия състав мазнини, а останалата 1/3 - животински наситени мазнини. Въглехидратите съдържащи се в ястието са в нищожно количество и не забявят храносмилането му. Поради относително високия състав на мазнините и белтъка, ястието се смила и усвоява сравнително бавно. Ястието съдържа нищожно количество целулоза.

От изброеното до тук следва, че ястието е добър избор за обяд или ранна вечеря при атлети с умерен и бърз тип метаболизъм, които са възпрепятствани да се хранят повече от 4 пъти дневно. Подходящо е за обяд на атлети с бавен метаболизъм и по-голямо тегло. По-леки атлети могат да консумират ястието в две порции през двучасов интервал. По-тежките атлети с бавен метаболизъм, следва да избягват ястието, освен, ако не се хранят според философията на Ниско въглехидратната или Кетонна диета.

 

върни се в началото   изпрати на приятел   версия за печат сподели във FACEBOOK  

КОМЕНТАРИ


Заглавие : torta ot kartofi

Автор : teodora

email : teodoora-teo@hootmmail.com

obelvate i nariiazvaate na kup4eeta 1.5 kg kaarrtoofi sled koeto gi nariazvate naa kup4eta i  gi zaparjvate leko v frityrnik  sled tova

ПУБЛИКУВАНЕ НА МНЕНИЕ

ФОРМАТИРАНЕ:

Забележка: Няма да бъдат допускани нецензурни изказвания!

За нас | Публикувай статия | Рекламна програма | Контакти | Авторски права | Полезни връзки | Новини | Добави в любими

Copyright 2005-2008 Уеб дизайн rVertis. All rights reserved.

Tyxo.bg counter