Начало » Кулинария » Вкусни ястия » ШОКОЛАДОВ МУС
ШОКОЛАДОВ МУС
110 гр. (горчив) шоколад се разтопяват (на водна баня). Отделяме белтъците и жълтъците на 4 яйца. Прибавяме към шоколада 4- те жълтъка и разбъркваме сместа много добре с пластмасова лопатка.В една медна купа разбиваме 4 белтъка на сняг, като движим телта нагоре- надолу. След като белтъците се втвърдят, прибавяме към тях лека- полека и шоколадовата смес. Отново бъркаме с пластмасовата лопатка. След като сместа се хомогенизира, я разливаме в порцеланови купички, които обаче не пълним догоре.
Поставяме купичките за 4 – 5 часа в хладилника, а след това сервираме.
АПОСТОЛ АПОСТОЛОВ
www.Pisaneto.com
КОМЕНТАРИ
Заглавие : СУПЕР Е!!!
Автор : АЗ
при това количество се получават около 4 малки купи4ки. аз добавам и няколко капки ромова есенция и 2-3 с.л захар в белтъците.
Мусът е страхотен! Ако се добавят и захаросани портокалови кори$ки направо ще избиете рибата :)
ПУБЛИКУВАНЕ НА МНЕНИЕ
ФОРМАТИРАНЕ:
Забележка: Няма да бъдат допускани нецензурни изказвания!
